当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。

台所の知恵袋

オリーブの瓶詰めの開封後の賞味期限は?日持ちする保存方法が知りたい!冷凍できるの?

投稿日:

サラダや料理に足すだけで、簡単にいつもと違った味を楽しめるオリーブ。瓶詰めのものは意外と安いので、家にあると心強い存在です。

しかし、こういう普段食べ慣れていないものは、最初に使ったきり存在を忘れて随分放置してしまうことになるのも珍しくありません。おいしいし便利だしそんなに高くないしで購入して、一回きりで放ったらかしてしまっている食材が、わが家の冷蔵庫には溢れています。

そんな、開封後しばらく経って、急に思い出した瓶詰めのオリーブ。まだ食べられるのか気になりますよね。賞味期限はどれくらいなんでしょうか?

PR:

目次

オリーブの瓶詰めの開封後の賞味期限は?

瓶詰めになっているオリーブは、いったん開封しても保存方法によっては瓶に記載されている賞味期限か、それ以上日持ちさせることができます。瓶に入っている液体にオリーブが漬かっている状態のまま、蓋をきっちり締めて密封して、冷蔵庫で保存しましょう。

そして、保存方法と同じくらい大切なのが、オリーブを取り出すときに清潔なスプーンを使うこと!汚れたスプーンや指を使って、瓶の中に不純物が入ってしまうと、腐る原因になってしまいます。

オリーブの瓶詰めは開封後に常温保存できる?

オリーブの瓶詰めは輸入品であることも多いので海外のサイトを参考にしてみると、開封前も開封後も常温保存で大丈夫、と書かれていることがあります。しかし、日本で開封後のオリーブを常温保存すると湿度が高くてカビが生えるので、開封したオリーブは冷蔵庫に入れて保存しましょう。

RP:

オリーブの瓶詰めが食べられるかどうかの見分け方

瓶の中に不純物が入ってしまったり、保存温度などが原因でカビが生えてしまったら潔く捨てましょう。カビが生えていなくても、食べる前に瓶の中のにおいを確認し、みょうに酸っぱい臭いがしたり、生ゴミのような臭いがしないかどうか、試しに食べてみて、ふにゃふにゃになっていないかどうかチェックしましょう。

開封後のオリーブは冷凍できる?

オリーブはフリーザーバッグに入れ替えて冷凍庫で保存することもできますが、常温解凍したときに食感が変わってボソボソした感じになってしまい、味も落ちてしまいます。そのまま丸ごと食べる用のオリーブとしては、貴重な冷凍庫の場所を割いて冷凍する価値はないかなあ、というのがわたしの感想です。

それでも、パスタソースに入れるなどしてしまえば、冷凍庫に入れて味が落ちてしまってもそこまで気にならないので、汁を切って種を抜き、小分けにサランラップなどで包んで冷凍しておけば、使いたいときにサッと使えるので便利です。

-台所の知恵袋
-

執筆者:

関連記事

セルフレイジングフラワーを日本で見つけるには?通販?ホットケーキミックスで代用できる?成分は?

海外レシピでお菓子を作ってみようとすると、頻繁に登場するのがセルフレイジングフラワー。日本でも通販で買えるのでしょうか?近所でも手に入るもので代用するなら? このページでは、セルフレイジングフラワーが …

梅ジュースはいつから飲める?熟成したほうがおいしいの?日持ちはどれくらい?

毎年梅が出回る季節になると、お店の店頭に美味しそうな青梅が並びます。少し手間は掛かりますが、自家製梅ジュースの美味しさは格別ですよね。 お年寄りから子供まで、みんなに愛される梅ジュース。でもいつから飲 …

あさりの砂抜きをしても口が開かないけど食べられる?どのくらい漬けておくの?正しいやり方が知りたい!

お店で買ってきたあさりの砂抜きのやり方をネットで調べてやってみたけど、口が開かないまま閉じているのが多数…、これって死んでいるんでしょうか?食べても大丈夫? このページでは、あさりの砂抜きをやってみた …

卵サンドの具の日持ちは?前日に作り置きできる?残りの賞味期限はいつまで?

一番人気のサンドイッチの具といえば、なんといっても卵サンド!ただでさえおいしいゆで卵をマヨネーズと和えた具は、美味しくないわけがないです。しかし、卵を使っているとどうしても気になるのは日持ち。朝は忙し …

スパークリングワイン開封後の賞味期限は?コルクを抜いてしまった飲み残しはどうやって保存する?

ふつうのワインと違って炭酸の入っているスパークリングワインは、開けてしまったらふつうのワイン以上に賞味期限が短いイメージがありますが、どれくらいの期間おいしく飲むことができるのでしょうか?とくに蓋では …