夏場に食欲がなくてもサクサク食べられるスイカ。丸いスイカを購入してみたけど、思ったよりも水分がお腹にたまるので、食べきるのに時間がかかってしまいそう…なんてことはありませんか？
スイカは一度カットしたら、どれくらい日持ちするのでしょうか？保存方法と合わせて紹介します。
目次
スイカをカットしたら日持ちと保存方法は？
スイカの日持ちと保存方法ですが、基本的に、スイカは切る前の丸い状態の方が長持ちするといわれています。カット前の場合、常温で2週間程度持ちます。しかし、カットしてしまうとこの日持ちは格段に短くなってしまい、常温で保存するのなら3～4日が賞味期限となってしまいます。
しかし冷蔵庫に入れた場合はまた別で、3～4週間程度保存をすることが可能となっています。冷蔵庫に入れる場合は、切ってあっても、切っていない状態でも同じぐらい日持ちするといえるでしょう。
なので、スイカを常温で保存したいという人もいると思いますが、とくにカットしたスイカの場合は冷蔵庫に保存するのが長持ちさせる秘訣です。
スイカをカットして冷凍することはできる？
そんなにたくさんのスイカは一度に食べられないから、できれば冷凍してもっと長持ちさせたい、という方も多いのではないでしょうか。大量にスイカがある場合、なかなか一気に食べられないこともありますよね。
スイカをカットした後に冷凍することが出来るかどうかですが、冷凍をする事は可能です。冷凍方法は簡単で、そのまま冷凍庫に入れるだけで問題有りません。冷凍をした場合、特に賞味期限はなく、冷凍庫の使い方にもよりますが、1年は日持ちさせることができます。
しかし、スイカは非常に水分が多く、解凍をしたときに水分が抜けてしまいます。水分が抜けたスイカは全く美味しくないので、もしスイカを冷凍保存した場合には、そのまま冷凍された状態で食べる必要があります。そのまま食べてもスイカのかき氷みたいで、美味しく味わうことができますよ。
スイカをカットしたものが傷んでいるか見分けるのは？
カットスイカが傷んでいるかどうか見分けるのは簡単です。まず、ぱっと見て通常よりも色が濃く変色している場合には、腐敗している可能性が高いですので、色の変わっている部分を取り除き、その他の部分についても注意をしましょう。
そのほかに、腐敗臭がする場合や、穴が空いたりして形が崩れてしまっている場合も傷んでいる可能性が高いです。
カットスイカを一気に消費するアイデア
食べきれないスイカがたくさん残っているけど、食べきってしまいたい場合には、スイカジュースにすると一気に沢山の量を飲むことが出来ます。作り方は簡単。専用のジューサーがなくても、ミキサーに入れて混ぜるだけでジュースに早変わり！一気にたくさんのスイカを消費することが出来ます。スイカジュースって、街中で購入すると結構な料金がするので、自宅で味わうと贅沢気分になれます。
また、冷凍庫で冷やして、スイカシャーベットにするのも、気持ちが変わるのでおすすめです。
スイカはカットしても意外と日持ちします。
スイカは一度カットしてしまっても、冷蔵庫に保管していればかなり日持ちするので、冷蔵庫内のスペースを圧迫することを除けば、ほとんど夏のあいだじゅう食べることも可能です。食べきれないけど捨てるのはもったいない！という場合には、ジュースにして一気に消費するか、冷凍庫に入れてシャーベットにするのがおすすめです。
スイカを取り入れながら暑い夏を乗り切りたいですね。
